Lieve prodotti artigianali da forno biologici

 

Lieve è la nuova linea di prodotti artigianali bio da forno, dolci e salati, di Podere Pereto, nato per dare continuità ad una scelta, fatta 25 anni fa, di ricercare e coltivare Grani Antichi.

Partendo dalla selezione e coltivazione di questi preziosi chicchi, abbiamo implementato il nostro laboratorio interno con mulino e forno, per la preparazione di biscotti, cantucci, crackers e pane.

Direttamente in azienda curiamo la molitura a pietra delle nostre farine, la loro conservazione in atmosfera protettiva, la preparazione degli impasti e la cottura nel nostro forno interno, andando così a comporre una filiera tutta toscana controllata in ogni sua fase.

Abbiamo scelto di lavorare con lievito madre, su ricette della tradizione toscana o da noi elaborate, ma restando nell’estrema semplicità, che da sempre caratterizza i nostri prodotti.

 

"A noi piace che si senta più il sapore del grano
che il sapore dell’ingrediente che lo accompagna"

 

lieve grissini

Confezioni da 250g

lieve scrocchiarella

Confezioni da 250g

pane

Confezioni da 700g/1kg

 

 

Pin It