Zuppe

 Le nostre zuppe non hanno bisogno di ammollo essendo preparate con un cereale a chicco e legumi gia' decorticati, cioe' sbucciati.

Nonostante ciò, lo consigliamo per le Zuppe di soli legumi per abbreviarne la cottura.

Si possono cucinare con l’aggiunta di verdure e spezie per avere piatti unici completi.
A lato degli ingredienti utilizzati vi indicheremo le proprieta' nutritive particolari di ogni zuppa per aiutarvi a scegliere consapevolmente la vostra alimentazione.

Il lavoro di ricerca, che unisce le tradizioni alle conoscenze scientifiche, è stato effettuato dalla dr.ssa Elena Ambrosin, Biologa nutrizionista e Naturopata, collaboratrice della nostra azienda.

Insieme a lei condividiamo il Rispetto e l'Ispirazione che il mondo vegetale ci trasmette: vi suggeriamo, in amicizia, di lasciarvi a vostra volta ispirare nella scelta della zuppa, seguendo il colore o la forma dei chicchi... la sinergia tra istinto e mente funziona da sempre!

Possiamo dividere le nostre zuppe in 3 categorie:

Zuppe di Cereali

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Zuppe di Cereali e Legumi

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Zuppe di Legumi

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Zuppe di Cereali

Non necessitano di ammollo

Nella composizione rientrano dei cereali in chicco: se si desidera un piatto unico completo, è necessario abbinarle a legumi e verdure.

Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.

Confezioni da 350 gr

Zuppa di cereali

Ingredienti: riso, farro perlato, miglio decorticato
nutriente, remineralizzante, indicata nella dieta della sportivo come carico pre-gara

Riso e orzo

Ingredienti: riso, orzo perlato
digeribile, emolliente e  con alto potere saziante

Zuppa d'avena

Ingredienti: avena, orzo
tonica, stimolante, indicata per sforzo fisico ed intellettuale

Zuppe Cereali e Legumi

Non necessitano di ammollo

Nella composizione rientrano dei cereali in chicco e legumi decorticati in proporzioni variabili.

In questa formulazione, basta aggiungere delle verdure e condire con spezie a piacere per avere un piatto unico completo.

Il loro tempo di cottura è dai 30 ai 40 minuti a seconda delle formulazioni partendo dall’acqua fredda.

Confezioni da 350 gr

Zuppa d'orzo

Ingredienti: orzo, lenticchie rosse, miglio, piselli

completa, altamente digeribile, emolliente, remineralizzante

Zuppa di farro

Ingredienti: farro perlato, lenticchie rosse, miglio

completa, ricostituente, indicata nella dieta dello sportivo

Zuppa lenticchie e miglio

Ingredienti: lenticchie rosse decorticate, miglio decorticato

bilanciata, altamente digeribile ed assimilabile, indicata in caso di gluten-sensitivity

Zuppa orzo e piselli

Ingredienti: orzo, piselli decorticati

bilanciata, emolliente, depurativa

Farro e fagioli

Ingredienti: farro perlato e fagioli decorticati

completa, energizzante, tonica, ricostituente, indicata nei regimi dietetici per il controllo del peso corporeo

Orzo e cicerchie

Ingredienti: orzo perlato e cicerchie decorticate

bilanciata, ricostituente, indicata in stati di affaticamento fisico e mentale

Riso e lenticchie

Ingredienti: riso, lenticchie decorticate, lenticchie

altamente digeribile ed assimilabile, indicata in caso di gluten-sensitivity

Zuppa perduta

Ingredienti: farro monococco, piselli, miglio

nutriente, digeribile, con proprietà antiossidanti: indicata per sportivi e studenti