Shop
Faremo il pane insieme entrando nel dettaglio della fermentazione a pasta acida, useremo madri diverse (di frumento, di segale, di cruschello) e farine di diversi cereali come la segale e il farro monococco.
Ogni partecipante avrà la possibilità di cimentarsi con un impasto particolare.
Durante il corso verrà anche offerto uno spuntino vegetariano bio realizzato con i prodotti di Podere Pereto.
Al termine ogni partecipante riceverà il pane speciale che ha preparato e la pasta madre con cui lo ha realizzato
Il corso è guidato da Martina Milano, panificatrice del Podere Pereto.