Pasta di grano duro Turanicum

pasta biologica grano duro turanicum

 

Svariate migliaia di anni fa, il Triticum Turanicum veniva coltivato nelle sue zone di origine, tra l'Egitto e la Mesopotamia.

In seguito fu dimenticato per un periodo di tempo molto lungo.

Rispetto al grano duro classico, presenta percentuali elevate di vitamine, aminoacidi e minerali, oltre ad un ottimo contenuto proteico.

Questi fattori conferiscono alla pasta un sapore dolce ed è ottima anche solo condita con olio EVO o con verdure di stagione

Macinatura a chicco intero con mulino a pietra

 

Formati

spaghetti, viti, penne, linguine, tortiglioni, tubetti, conchiglie, stracci

 

Dichiarazione Nutrizionale

Valori medi per 100g

Energia  1477 kJ / 348 kcal 
Grassi 1,3g
- di cui acidi grassi saturi    0,3g
Carboidrati 71g
- di cui zuccheri 1,7g
Proteine 13,1g
Sale 0,01g

 

 

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