Pasta di grano duro Cappelli integrale

pasta cappelli integrale

 

Questa varietà di grano duro fu ottenuta da un'attenta selezione di grani duri presenti in Italia all'inizio del secolo scorso.
La pasta integrale è ottenuta grazie alla macinazione di un chicco lasciato il più possibile con le sue originali componenti, tra cui il germe e una buona parte della crusca.

La pasta ha un sapore molto intenso e caratteristico del grano: è la pasta italiana per eccellenza.

All'ottimo sapore, si abbina un elevato contenuto proteico.
Il suo sapore deciso si abbina a qualsiasi condimento.

La macinatura avviene a chicco intero con mulino a pietra.

 

 

Formati

penne, linguine

 

Dichiarazione Nutrizionale

Valori medi per 100g

Energia  1483 kJ / 350 kcal 
Grassi 2,0g
- di cui acidi grassi saturi    0,5g
Carboidrati 67,7g
- di cui zuccheri 3g
Proteine 12,9g
Sale < 0,01g