Biscotti e Cantucci

lieve biscotti

 

 

I biscotti della linea Lieve sono fatti con le nostre farine biologiche, macinate a pietra e materie prime di alta qualità.

Sono biscotti artigianali a km 0: fatti a mano, cotti e confezionati direttamente in azienda.

Sono ottimi sia per la colazione che per uno spuntino che accompagnati ad un liquore nel dopocena.

 

Confezioni da 250g

 

Cruscotti al Cacao

cruscotti dettaglioIngredienti: cruschello Monococco, zucchero di canna integrale, burro, farina di farro Monococco, uova, cacao amaro

Sono biscotti da” inzuppo” e si abbinano bene a latte, the, latti vegetali ma accompagnano bene anche un caffe’.

 

Chicche al Caffè

chicche dettaglioIngredienti: farina d’Orzo, farina Mix di Grani Teneri, zucchero di canna integrale, olio di cocco, caffè solubile

 Sono biscotti da” inzuppo” e si abbinano bene a latte, the, latti vegetali ma accompagnano bene anche un caffe’.

 

Biscotti di Farro Monococco

monococco dettaglioIngredienti: farina di Farro Monococco (43%), zucchero di canna, burro, uova, limone (succo e buccia), sale

Sono biscotti da” inzuppo” e si abbinano bene a latte, the, latti vegetali ma accompagnano bene anche un caffe’.
Abbinata al burro, la dolcezza del monococco si esalta

 

Biscotti di Farro e Avena

biscotti farro avena dettaglioIngredienti: farina di Farro Dicocco (33%), zucchero di canna, mandorle, uova, olio evo, fiocchi di avena (9%), fiocchi di Farro Monococco, agente lievitante: carbonati di sodio, sale

Sono biscotti da prima colazione ricchi di fibre e nutrienti ma ottimi anche come merenda accompagnati con della frutta fresca

 

Biscotti di Miglio

Ingredienti: farina di Miglio (63%), zucchero di canna, olio di cocco

In questi biscotti la sapienza della preparazione è davvero al limite massimo
Infatti non contenendo glutine riuscire a dare loro una forma è un impresa!
Li abbiamo abbinato all olio di cocco per smorzare il retrogusto amaro del miglio: diventano pasticcini se spolverati di zucchero a velo o spalmati di composta di lamponi o alta frutta a piacere

Biscotti all'Anice

Ingredienti: farina di Farro Monococco, zucchero di canna, burro, uova, limone (succo), anice (0,5%), agente lievitante: carbonati di sodio

Sono biscotti molto semplici e poco dolci, con la nota caratterizzante dell'anice e accompagnano bene vini liquorosi per un dolce dopocena

 

Cantucci

Cantucci di Farro

Ingredienti: farina di Farro Dicocco (38%), zucchero di canna, mandorle, uova, olio evo, limone (buccia), agente lievitante: carbonati di sodio

Siamo in terra di Siena e non potevamo fare a meno di onorare questo territorio dedicando un cantuccio lavorato con il cereale simbolo di questa terra: il farro.

 

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