Salse e Ragu' salse e ragu
   

Salse
Sono pronte all’uso; basta scaldarle ed unire un filo d’olio extra vergine d’oliva.
   
Pomodoro col pizzico
salsa piccante perfetta per la pasta e per molte altre preparazioni con carne e verdure 		gr. 340
pomodoro, peperoncino, cipolla, carota, sedano, olive, sale marino, basilico, olio extra vergine d’oliva, aglio  
   
Pomodoro e verdure
salsa dal sapore semplice preparata con un battuto di sedano carota cipolla 		gr. 340
pomodoro, cipolla, carota, sedano, sale marino, basilico  
   
   

Ragu'
Nascono dall’abbinamento del nostro pomodoro con carni scelte locali e dalla collaborazione con uno chef che ben conosce la cucina toscana
   

Ragu' di Carne Chianina
dal nome della razza brada locale da cui prendiamo la carne

 gr. 200
Passata di pomodoro, carne di manzo “chianina” (38%), sedano, carota, cipolla, olio extra vergine d’oliva, vino rosso, pepe, rosmarino, alloro, sale  
   
Ragu' con carne di Maiale Grigio
dal nome della razza brada locale da cui prendiamo la carne		 gr. 200
Passata di pomodoro, carne di maiale “grigio toscano”(38%), sedano, carota, cipolla, olio extra vergine d’oliva, vino rosso, pepe, rosmarino, alloro  
   
Ragu' Bugiardo di verdure
prodotto con sole verdure preparate come un ragù		 gr. 200
Passata di pomodoro, sedano, cipolla, aglio, carota, olio extra vergine d’oliva, pepe, rosmarino, alloro, vino rosso, sale  
   
Sugo all'Aglione
prodotto con un seme particolare di aglio dal sapore dolce ed intenso		 gr. 200
Passata di pomodoro, aglio, salvia, vino bianco, olio extra vergine d’oliva,
pepe, sale