Gallette di Mais Nero

colazione gallette mais nero bio

Il Mais Nero è naturalmente privo di glutine

Sono lavorate partendo da chicchi interi selezionati che vengono sottoposti a forte pressione e “scoppiano“ formando la galletta.

Non ci sono additivi aggiunti

Sono indicate in caso di intolleranza ai lieviti, non contenendoli.

{slider title="Dettagli prodotto" class="green solid"}

Confezione: 150 gr

Ingredienti: antica varietà di Mais Nero 99,5%, sale marino di Sicilia raccolto a mano

Allergeni: può contenere cereali contenenti glutine

Certificazione Bio: ICEA

Paese di coltivazione: Italia

Prodotto da Podere Pereto e confezionato nello stabilimento di Santa Vittoria d’Alba (CN)

{slider title="Suggerimenti d'uso" class="green solid"}

Sono molto versatili e si abbinano bene a colazione dolci con composte di frutta o miele, ma sono ottime anche col salato.
Per esempio, con formaggi, verdure o come base per un uovo fritto.

Molto interessanti anche come aperitivi, spalmate con salse o pate'

{slider title="Nutrizionali" class="green solid"}

Valori medi per 100g

Energia 
1576 kJ / 375 kcal 
Grassi
4,5g
- di cui acidi grassi saturi    0,7g
Carboidrati 70g
- di cui zuccheri 0,7g
Proteine 9,0g
Sale 0,01g

{slider title="Cross contamination" class="green solid"}

Il nostro stabilimento di trasformazione, adiacente al nostro podere e ai nostri campi, è strutturato per diversi processi di produzione:

  • Pulitura e selezionatura di cereali e legumi grezzi
  • Macinazione di cereali e legumi con molino a pietra
  • Confezionamento di farine, cereali e legumi secchi, prodotti da forno, soffiati e fiocchi
  • Forno per panificazione e trasformazione dolce e salata
  • Laboratorio di trasformazioni ortaggi, cereali e legumi


Le macchine impiegate per queste operazioni sono innovative e versatili, esse infatti permettono di lavorare con efficacia diverse tipologie di prodotti: dai cereali contenenti glutine, fino ai legumi, ai soffiati ed alle farine. Questo comporta che, nonostante una rigida procedura di pulizia tra una lavorazione e l’altra, non si possa escludere con certezza assoluta la contaminazione incrociata di determinati allergeni, come per esempio il glutine.

{/sliders}